Os romanos não foram os primeiros a ingerir vinho e o enviaram aos gauleses bárbaros sobre o assunto os Alpes. Eles preferiam mead ou cerveja, quem sabe já que teu passado guerreiro. No entanto depois que os romanos demitiram Cartago em 146 aC, o vinho de fato decolou e eles também adquiriram o primeiro livro de realização de vinhos. O filósofo romano Cato, que havia intimidado o ataque de Cartago, escreveu um livro sobre vinificação. Foi um grande sucesso, e ele ficou rico com isso. Pra conhecer um pouco mais nesse tema, você pode acessar o web site melhor referenciado nesse conteúdo, nele tenho certeza que localizará algumas referências tão boas quanto essas, acesse no hiperlink desse website: Aprender Mais Aqui.
Vinho natural
Se você deseja restringir produtos químicos e aditivos em seus vinhos, um vinho natural é a trajetória a percorrer. Ao oposto do vinho tradicional, que contém dezenas de produtos químicos para manter a cor desejada, o aroma e a sensação na boca, os vinhos naturais contêm muito poucas destas substâncias. Ao inverso do vinho usual, eles assim como são feitos de leveduras indígenas e fermentadas com leveduras selvagens. Contudo o que exatamente é um vinho natural? Neste local estão outras das principais diferenças entre vinhos naturais e habituais.
Vinhos varietais únicos
Um vinho de varietal único é as espetaculares forma de comparar os métodos de clima e vinificação. Shiraz, do vale de Barossa de clima quente da Austrália, tem um gosto rico, no tempo em que o da Baía Frescher Hawke da Nova Zelândia tem um nariz de pimenta branca distinta. Um chardonnay de varietal único da denominação de Chablis da França é de nanico álcool e amanteigado, no tempo em que o mesmo vinho do vale Napa da Califórnia é de grande alcool e tempero.
Vinhos misturados
Os vinhos de varietal único definiram obviamente as qualidades organolépticas e são frequentemente aprimoradas pelo envelhecimento do barril ou finas. No entanto, os vinhos de varietal único são geralmente limitados em complexidade em comparação às misturas. A principal diferença entre um vinho de varietal único e um vinho misto é o procedimento de criação da mistura. Em um vinho de varietal único, a uva usada é predominantemente a que o rótulo diz que é. Uma mistura, por outro lado, é feita de duas ou mais uvas.
Teor de sulfito
Os sulfitos são adicionados a alguns vinhos por inmensuráveis motivos. Alguns fazem uso sulfitos como conservante, no tempo em que outros são adicionados para melhorar o sabor e a aparência. Quando o SO2 é adicionado ao vinho, ele necessita ser rotulado. Para os consumidores sensíveis a sulfitos, os vinhos sem sulfito são a melhor opção. Contudo, se você não tem certeza se o seu vinho contém sulfitos, existem diversas precauções que devia acompanhar.
Envelhecimento
O modo de envelhecimento do vinho envolve a remoção de alguns de seus compostos fenólicos, que lhe dão um novo aroma frutado. Esses compostos são produzidos como subproduto do procedimento de fermentação, onde o acetaldeído é fabricado. A oxidação do álcool resulta no desaparecimento gradual das antocianinas, e o vinho desenvolve uma cor vermelha de tijolos. A acidez e o dióxido de enxofre também são fatores na explicação do nível de antocianinas no vinho. À proporção que o vinho envelhece, essa reação continua, com polímeros em tons de tijolos dominando o restante.
Benefícios para a saúde
Várias pessoas ouviram discutir dos proveitos do vinho, mas quais são exatamente esses benefícios? Os benefícios à saúde do vinho tinto são atribuídos à tua constituição, que contém compostos fenólicos específicos. Esses compostos inibem o desenvolvimento do colesterol insatisfatório, aumentam o colesterol de lipoproteínas de alta densidade e criam harmonia no organismo. O respectivo vinho bem como contém compostos fenólicos específicos, populares como catequinas. Estes compostos têm efeitos benéficos em pequenas quantidades e acredita -se que evite doenças cardíacas e doenças inflamatórias intestinais. Ademais, o vinho assim como impede a geração de coágulos sanguíneos, que são a principal circunstância de ataques cardíacos e golpes. Aproveitando a chance, olhe assim como esse outro web site, trata de um tema relacionado ao que escrevo neste post, pode ser proveitoso a leitura: Clique neste website.
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