A chia é uma semente cheia de privilégios pro organismo. Clarissa Fujiwara, afiliado da Associação Brasileira pro Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (ABESO) e da American Society for Nutrition (ASN). Esse tipo de gordura é sério pra saúde do coração e agradável funcionamento do corpo humano.
Ademais, 27% de sua composição são proteínas, incluindo aminoácidos que não produzimos em nosso corpo, como lembra a nutricionista Paula Crook, da PB Consultoria em Nutrição. Ela assim como é rica em fibras. Não obstante um alerta essencial é tua quantidade de calorias, que pede uma ingestão mais moderada. Por acaso, fornece pra adicioná-la em numerosos alimentos. Clarissa. Além do mais, quando a chia é deixando em algum líquido, como água, sucos e algumas bebidas, ela se torna um gel, aumentando seu volume em até dez vezes, com isso ela podes ser adicionada em inúmeras receitas.
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Todos irão super bem com a semente de chia polvilhada por cima, o que ainda adiciona um ingrediente crocante ao prato e o enriquece com fibras. Lembrando que a chia deve ser consumida pura em pequenas quantidades, ou pode ser hidratada para não causar riscos de obstrução do sistema digestivo. Para conservar tua “crocância”, experimente deixá-la hidratante por entre quinze e 20 minutos em meia xícara de água. A chia bem como combina super bem com alimentos ricos em cereais. Lidiane Barbosa, especialista em gastronomia funcional. E também temperar a salada com azeite, limão e outros temperos, experimente polvilhar um pouco de chia.
Lembrando que a chia tem que ser consumida pura em pequenas quantidades, ou poderá ser hidratada para não causar riscos de obstrução do sistema digestivo. Para conservar sua “crocância”, experimente deixá-la hidratante por entre 15 e vinte minutos em meia xícara de água. Também, outra dica da nutricionista é tentar temperar as saladas com o óleo extraído da chia, cheio de gorduras boas. Além das saladas, a chia podes complementar diversas massas salgadas. E isso talvez pode ser feito jogando a sementinha no meio da massa ou substituindo a farinha de trigo por ela. Lidiane. O mesmo podes ser feito em bolos e biscoitos.
Além das saladas, a chia poderá complementar diversas massas salgadas. E isso pode ser feito jogando a sementinha no meio da massa ou substituindo a farinha de trigo por ela. Lidiane. O mesmo pode ser feito em bolos e biscoitos. Omeletes também conseguem ser enriquecidas de vitaminas acrescentando chia à receita.
Isso fará com a omelete dê mais saciedade, além de lhe englobar gorduras boas e mais proteínas. Se quiser fazer pra mais pessoas, adicione sempre uma colher de chá para cada ovo, ou uma colher de sopa a cada três ovos. E também complementar a omelete, a chia assim como pode substituir os ovos em alguns tipos de receitas. Isso já que ao misturá-la com água ela tem o poder de se transformar em gel.